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Dalla prima bottega del caffè ad una Torrefazione presente in Italia e nel Mondo



L’idea brillante fu di nonno Carlo Govoni che nel 1948, decise di aprire in pieno centro storico di Ferrara una “bottega” di caffè mettendo in funzione quella tostatrice che aveva acquistato da un salumiere e che aveva lasciato nel sottoscala per tutta la durata della guerra.

Una storia di inventiva e passione

nata e sviluppata con dedizione nel corso degli anni dalla Famiglia Govoni che da tre generazioni prosegue l'attività ampliando l’azienda, mantenendosi al passo con le nuove tecnologie pur preservando quel tocco di artigianalità che da sempre contraddistingue le miscele per gusto ed equilibrio.
La lavorazione industriale unita alla supervisione del tostatore esperto, il desiderio costante di implementare le ricette e di formare i propri collaboratori ad una conoscenza profonda della materia, sono la chiave del successo e della fidelizzazione dei clienti italiani ed esteri ai nostri prodotti.

I nostri Coffee Lab sono invece il mezzo che forniamo a partners e collaboratori per risvegliare il desiderio di conoscere il caffè e le sue mille sfumature, conoscenza che porta attraverso la pratica e l’abilità ad una vera e propria cultura della materia ed alle migliori performances.

A tutto caffè

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