admin, Autore a Torrefazione La Brasiliana

11 Marzo 2022

il prezzo del caffè

IL PREZZO DEL CAFFE’ AL BAR DEVE AUMENTARE? I pionieri lo hanno fatto subito dopo il lock down, i timorosi ancora non se la sono sentita. E’ giusto aumentare il prezzo del caffè al bar? C’è stato un tempo in cui il prezzo del caffè al bar aumentava di pari passo con il prezzo […]

23 Aprile 2020

Extra

Extra Extra è la punta di diamante nella linea di caffè La Brasiliana. Il tipico espresso italiano che piace a tutti; una miscela stabile che da in tazza una resa sempre eccellente. COMPOSIZIONE: 60% Arabica; 40% Robusta ORIGINI: Brasile, India, Asia USO IDEALE: Il sogno dei coffee lovers […]

21 Aprile 2020

Marfisa

Marfisa Il caffè La Brasiliana è una linea di miscele di alta gamma pensate per le esigenze specifiche di baristi e ristoratori. La miscela più fine della linea è Marfisa: il caffè La Brasiliana realizzato con le più pregiate varietà di Arabica e un tocco di Robusta per dare stabilità e cremosità all’espresso. COMPOSIZIONE: […]

15 Aprile 2020

Cappuccino: preparazione professionale

Un cappuccino preparato a regola d'arte può diventare uno strumento vincente per il passaparola e la pubblicità del tuo locale. Su Tripadvisor gli utenti italiani hanno inserito quasi 40.000 recensioni sul cappuccino (110 mila per la pizza) e su Instagram oltre 4 milioni di post includono #cappuccino. Insomma, il cappuccino oltre ad essere uno […]