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11 Giugno 2018

Arabica o Robusta?

Arabica o Robusta? Qual’è la varietà migliore? Com’è fatta la miscela perfetta? Questi sono quesiti che tutti i bartender si pongono quando devono scegliere un caffè […]
11 Giugno 2018

Il cappuccino perfetto

In tempi in cui la latte art sta diventando un must-have della caffetteria, vogliamo ricordare l’importanza di una competenza fondamentale del bar-tender: saper preparare un cappuccino […]
4 Giugno 2018

Un caffè in musica

Sarà un’estate tutta da ascoltare, quella al Bar Ragno. Dal 16 giugno fino all’8 settembre, lo storico locale di Comacchio ha in programma 10 eccezionali serate […]
30 Aprile 2018

Torta tenerina: una storia d’amore

E’una dolcissima storia d’amore, quella che racconta la tenerina ferrarese. Tenerina è la torta tradizionale di Ferrara ed è un dolce irresistibile: una crosticina croccante nasconde […]