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4 Aprile 2018

Accogliere e conoscere il cliente

Il corso - sviluppato in collaborazione con IAL Ferrara – pone l’attenzione sull’importanza del primo approccio con il Cliente: un momento fondamentale di conquista e fidelizzazione. Innanzi tutto, l’idea che il Cliente si farà di noi e del nostro locale è fortemente influenzato dalla prima impressione. Per questo, dobbiamo governare tutti gli elementi che contribuiranno […]
4 Aprile 2018

I numeri del successo

Questo innovativo corso - sviluppato in collaborazione con il Dipartimento di Economia e Management dell’Università di Ferrara - é pensato per i professionisti dell’Ho.Re.Ca. e propone un percorso di forma – azione attraverso i numeri dell’Impresa, per individuare i fattori chiave del successo, le aree di miglior guadagno, le opportunità di ulteriore crescita dell’attività commerciale. […]
4 Aprile 2018

Professionisti dell’espresso

  Questo corso si rivolge a baristi professionisti che vogliono consolidare la propria conoscenza sulle miscele, le tecniche di estrazione e di servizio dell’espresso. Per la sua struttura diretta e pratica, è adatto anche a chi ha appena iniziato a lavorare come barista o sta per aprire una attività. Gli obiettivi principali sono: • Riconoscere una […]
21 Marzo 2017

Smoothie al caffè – Energia e metabolismo attivo!

Ecco la ricetta per preparare un vero e proprio elisir che vi darà la carica mattutina, prima degli allenamenti sportivi attivando il metabolismo! Ingredienti: Latte di mandorla non zuccherato (lo trovate nei supermercati Bio), 200 ml Caffè freddo due tazzine piene Una banana a pezzi tenuta almeno un’ora in freezer (100 gr) Aroma cannella Olio […]