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2 Marzo 2017

Starbucks non minaccia l’espresso: prezzi elevati tallone d’Achille

di Valentina Sorci – 01 marzo 2017 Ha fatto parlare di sé fin dal primo annuncio del suo arrivo nella Penisola. L’ultima notizia (in ordine cronologico) sono le palme e i banani in piazza Duomo a Milano, che hanno diviso l’opinione pubblica a metà. L’arrivo di Starbucks in Italia metterà in crisi la tradizione del caffè Made in Italy? Secondo Carlo Govoni, […]
6 Febbraio 2017

Il caffè si può bere anche dopo la data di scadenza?

Come per tutti i prodotti alimentari, anche per il caffè è buona norma controllare la data di scadenza stampata sulla confezione.  Il tempo massimo di conservazione del caffè indicato sui sacchetti è 18 MESI, in caso di sacchetti ecologici puo' scendere a 12 mesi. Occorre però ricordare che il caffè fa parte di quei prodotti […]
20 Gennaio 2017

La Moretta Fanese

Tra le tante ricette al caffè, rovistando tra le tradizioni popolari e precisamente quella marchigiana abbiamo trovato la Moretta al caffè, ecco come prepararla! Fondamentale liberare dal vapore acqueo la cannula del riscaldatore a vapore della macchina da caffè prima di scaldare il preparato o la miscela dei liquori di base e procurarsi un bicchiere […]
18 Gennaio 2017

Crema Caffè e Zenzero Candito

Lo zenzero candito è  la base da cui partire ed è facilissimo da preparare in casa, la radice mantiene tutte le sue proprietà salutari e il suo sapore misto tra il dolce ed il piccante tipico dello zenzero in un equilibrio perfetto. Una parola sulle proprietà dello zenzero fresco che si rivela essere ottimo antiacido per lo […]