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14 Dicembre 2016

Quando il Buon Vino si sposa con il Buon Caffè!

Gianmarco Tognazzi al Centrale di Via Mazzini Bar La Brasiliana. Daniele ci racconta come ha conosciuto Gianmarco Tognazzi, bravissimo attore, figlio d'arte e da anni produttore di ottimi vini: "Gianmarco Tognazzi è venuto a farmi visita al bar che gestisco in centro, Al Centrale di Via Mazzini, con i ragazzi del  ristorante Lemoko' che mi hanno introdotto alla sua […]
3 Novembre 2016

Cos’e’ la caffeina?

    La caffeina in realtà è una polvere bianca e cristallina che si trova in diversi prodotti, non solo nel caffè! Alcuni sono il te', semi di guaranà,  le noci di cola, le foglie di matè e in piccola percentuale nel cacao. Oltre alle proprietà coadiuvanti per il metabolismo, l'energia e la concentrazione ha […]
3 Novembre 2016

Tutte le Varietà di Caffè Freddo

AHHH CAFFE' FREDDO! QUANTE VARIETA'! MA LE CONOSCIAMO TUTTE? Arriva il caldo e la stessa quantità di varianti che propone l'espresso le troviamo nel caffè freddo...giusto per complicare un po' la vita ai baristi! L'importante è che sia il barman che il cliente abbiano le stesse nozioni. Ecco una breve lista per avere le idee […]
3 Novembre 2016

Crema Caffè e Crema di Whisky

....storditi e felici! Ecco la ricetta che vi proponiamo questa settimana e che prevede l'utilizzo della nostra crema caffè con l'aggiunta di un bicchierino di Crema di Wiskhy e una grattuggiata di zenzero fresco! Semplice e deliziosa!