Un barista come te.
Baristi come te. Ecco cosa siamo. All'interno del Gruppo La Brasiliana c'è una società che si occupa dei bar di nostra proprietà, che gestiamo direttamente.
Viviamo i nostri bar ogni giorno e per questo conosciamo bene le difficoltà di chi gestisce un locale:
- Tante ore passate dietro il banco e zero tempo libero
- Sorridere sempre a tutti e non fare mai percepire i malumori
- Troppe cose da fare e non c'è mai il tempo di fermarsi a pensare e pianificare
- Le tasse, le assicurazioni, il commercialista, la sicurezza sul lavoro e mille altre incombenze che ti tolgono energie.
Nei nostri bar mettiamo a punto
le migliori tecniche di gestione di un locale.
TECNICHE DI VENDITA
Il nostro staff perfeziona le tecniche di vendita e di relazione con il cliente. Quelle che danno i migliori risultati vengono inserite in un protocollo che proponiamo ai nostri clienti durante i corsi di formazione e che sono la chiave per avere clienti più felici, vendere meglio e di più.
I nostri colleghi al bar mettono in pratica queste tecniche, le adattano, le rendono facili da applicare.
Solo allora diventano protocolli vincenti di lavoro, pronti per essere introdotti anche nel tuo locale e facilitare il tuo lavoro.
PRODOTTI E PROMOZIONI
I nostri bar sono anche il terreno su cui sperimentiamo i nuovi prodotti e le nuove promozioni.
Selezioniamo sul mercato i prodotti più hype di ogni stagione e li proponiamo ai nostri clienti. Raccogliamo i complimenti e le obiezioni, per trovare il modo più efficace di proporre ogni articolo.
Per questo puoi stare sicuro che il tuo agente ti propone solo prodotti già testati, che funzionano e si vendono.
Con questo sistema tu non corri rischi
e ti godi solo i risultati di una formula vincente.
Hai visto? tra baristi ci si intende!
Quando parli con noi ci intendiamo al volo, perché entrambi parliamo la “lingua del barista”.
Dal 1948 lavoriamo nel mondo dei bar e negli ultimi anni abbiamo aperto 4 locali di nostra proprietà.
Oggi, ancora più di prima, capiamo le esigenze e le priorità di un barista. Sappiamo cosa significa gestire un locale: i clienti, lo staff, i fornitori, le tasse da pagare, mille cose a cui pensare e troppe ore di lavoro ogni giorno.
Sappiamo che le attività quotidiane ci assorbono completamente, ma abbiamo anche la consapevolezza che solo chi fa strategia emerge dalla concorrenza.
La strategia include sia elementi di visibilità (come la pubblicità) che di controllo (come il food cost) ed è fondamentale per portare un locale al successo.
Facilitiamo la tua vita.
Questa è la nostra promessa.
Vogliamo alleggerire la tua giornata e aumentare il successo del tuo locale con una strategia vincente.
Lo facciamo attraverso gli strumenti che abbiamo creato studiando i migliori bar in Italia e che abbiamo testato nei nostri locali. Per questo ti diciamo con sicurezza che FUNZIONANO.
Abbiamo chiamato questi strumenti Metodo La Brasiliana e li abbiamo proposti ai nostri clienti che, come te, hanno visione imprenditoriale e voglia di fare la differenza.