baristi

29 Marzo 2019

Un buon caffè: robusta o arabica?

Un buon caffè è quello che vorremmo trovare in ogni tazzina. Robusta e Arabica sono varietà diverse tra loro, ma cosa scegliere quando si parla di qualità? Certo, il concetto di buon caffè è soggettivo: dipende dai gusti e dalle abitudini di ognuno. Ci sono però alcuni aspetti che influenzano la resa in tazza, l'aroma […]
8 Marzo 2019

Masterclass Baristi: CIGS Coffee in Good Spirits

Il campione italiano CIGS 2018 Coffee in Good Spirits, Dan Bacaintan, passerà una intera giornata alla macchina per espresso con i baristi La Brasiliana. La Masterclass Baristi "CIGS Coffee in Good Spirits", organizzata in parntership con VBM si terrà a Ferrara il 3 aprile 2019. L'occasione è di quelle da non perdere per i baristi […]
17 Dicembre 2018

Con KLEB Basket Ferrara

Una collaborazione piena di energia, quella tra La Brasiliana e KLEB Basket Ferrara! Il Palasport di Piazzale Atleti Azzurri vede un pubblico sempre più numeroso per le partite della squadra di casa e quest'anno la tribuna VIP ha una zona hospitality dedicata. E per una ricarica durante l'intervallo non poteva mancare il caffè La Brasiliana, […]
26 Novembre 2018

B70 e Fluid: i nostri bar

Un progetto a cui pensavamo da tempo, che oggi è diventato reale: B70 e Fluid sono i nostri locali a Ferrara! "Da 70 anni lavoriamo con i baristi e gestiamo attività" ha dichiarato Pierluigi Govoni, responsabile del progetto insieme al fratello Gian Carlo "e volevamo avere dei locali nostri, che fossero un "banco di prova" […]