Marfisa ist nicht nur eine Kaffeemischung, sondern das Symbol einer Tradition, die Leidenschaft und Qualität vereint. Entstanden aus der innovativen Vision von Nino Govoni vor über 40 Jahren, hat sich diese Mischung im Laufe der Jahrzehnte weiterentwickelt, ohne ihre Authentizität zu verlieren. Heute überzeugt sie mit ihrer unverwechselbaren Harmonie aus Aromen und Geschmacksnuancen und wurde beim International Coffee Tasting 2024 mit der Goldmedaille ausgezeichnet – ein Platz in der internationalen Elite des Kaffees.
Vor über 40 Jahren entschied sich Nino Govoni, etwas Außergewöhnliches zu schaffen: eine Kaffeemischung, die durch ein einzigartiges Gleichgewicht von Aromen und Geschmacksnuancen begeistert und überzeugt.
So entstand Marfisa – ein Kaffee, der bis heute die höchste Ausdrucksform von Tradition und handwerklicher Sorgfalt in der Kunst der Röstung verkörpert.
Das International Coffee Tasting zählt zu den renommiertesten Veranstaltungen der globalen Kaffeeszene und wird vom International Institute of Coffee Tasters (IIAC) organisiert. Seit 2006 gilt dieser Wettbewerb als wichtiger Referenzpunkt für Röstereien weltweit. Die besten Produkte werden dabei nach einem strengen und transparenten sensorischen Analyseprotokoll geprüft.
Die Kaffees werden blind von zertifizierten professionellen Verkostern bewertet, um größtmögliche Objektivität zu gewährleisten.
Jede Probe wird anhand zentraler sensorischer Kriterien beurteilt, darunter Aroma, Körper, Persistenz, Säure und Crema.
Eine klar definierte Bewertungsformel sorgt für Transparenz und Zuverlässigkeit. Die besten Kaffees werden mit der renommierten Goldmedaille ausgezeichnet.
Der Wettbewerb, der 2024 verschiedene Kategorien umfasste, würdigt sowohl Innovation als auch Tradition der besten Röstereien weltweit. In der Kategorie „Espresso Blend“, in der Marfisa triumphierte, traten einige der besten Kaffees der Welt gegeneinander an – was den Sieg noch bedeutungsvoller macht.
Eine Auszeichnung beim International Coffee Tasting bedeutet, Teil der internationalen Kaffee-Elite zu werden – eine Anerkennung, die nicht nur die Produktqualität würdigt, sondern auch die Leidenschaft und das Engagement der Produzenten. Für die Torrefazione La Brasiliana bestätigt diese Auszeichnung die Exzellenz, die in über 75 Jahren Unternehmensgeschichte gewachsen ist.
Mit einer Bewertung von 89,84 Punkten sicherte sich Marfisa die Goldmedaille und zählt damit offiziell zu den besten Kaffees der Welt. Diese Auszeichnung unterstreicht das Engagement der Torrefazione La Brasiliana, ein Produkt zu garantieren, das selbst höchste Ansprüche erfüllt. Die Jury überzeugten insbesondere das intensive Aroma, die langanhaltende Geschmacksnote sowie die samtige Crema – Eigenschaften, die Marfisa einzigartig machen.
Das Geheimnis von Marfisa liegt in ihrem perfekten Gleichgewicht zwischen zentralamerikanischem Arabica und asiatischem Robusta. Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt, um ein sensorisches Profil zu bieten, das überrascht und begeistert:
Dank ihrer Vielseitigkeit eignet sich Marfisa für jede Zubereitungsart – vom klassischen Espresso bis zum Cappuccino – und schenkt dabei stets ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Ob als Begleitung zu einem Dessert in der Konditorei oder als entspannter Genussmoment zu Hause – Marfisa ist stets die richtige Wahl. Ihr raffinierter und langanhaltender Geschmack macht sie zum idealen Begleiter für jede Gelegenheit und verwandelt jede Tasse in einen kleinen Luxus des Alltags.
Die Marfisa-Mischung ist mehr als nur ein Kaffee – sie ist eine Reise durch Geschichte, Leidenschaft und Exzellenz. Mit dem Sieg beim International Coffee Tasting 2024 unterstreicht die Torrefazione La Brasiliana erneut ihr Engagement für die Kreation einzigartiger und zeitloser Produkte.
Möchten Sie den Geschmack einer Weltmeisterin entdecken? Bestellen Sie Marfisa in unserem offiziellen Onlineshop oder besuchen Sie uns direkt in unserer Rösterei in Ferrara.
Jede Tasse ist eine Feier der Qualität und der Kunst des Kaffees.
