Academy

Wir bringen die Kultur des italienischen Espressos über die Grenzen unseres Unternehmens hinaus

La Brasiliana Akademie

Im Herzen von La Brasiliana ist Exzellenz in der Tasse mehr als ein Ziel: es ist ein Versprechen, gehalten durch jahrzehntelange Erfahrung, kontinuierliche Ausbildung und unübertroffene Teamarbeit. Wir sind bestrebt, die Kultur des italienischen Espressos über Grenzen hinweg zu bringen und Konsumenten weltweit die Chance zu bieten, Kaffee #genausowieSiemögen zu genießen.

Die Partnerschaft mit AICAF

Rösterei La Brasiliana ist das von AICAF akkreditierte Zentrum für Emilia-Romagna.
AICAItalienische Akademie der Kaffeemeister – ist eine Institution, gegründet 2006, gewidmet der Ausbildung und Förderung der Kaffeekultur in Italien.
Dank der Zusammenarbeit mit AICAF ist die Rösterei La Brasiliana Ihr Anlaufpunkt in ganz Emilia Romagna, dank zertifizierter und akkreditierter Kurse der Akademie.

Wo die Kurse stattfinden

Unsere hauseigene Bar ist mit drei Stationen ausgestattet, komplett mit professionellen Espressomaschinen, Mühlen und Wasserreinigern, Geschirrspülern und Eismaschinen.

Der Schulungsraum verfügt über mehr als 20 Sitzplätze, einen Projektor und eine Leinwand für Präsentationen; was den Standort Ferrara (in Via Veneziani, 52, 44124) einzigartig macht, ist die Verfügbarkeit und Nähe des in der Produktion installierten Rösters – ein Klassenzimmer neben dem Schulungsraum und der Bar. Die Studierenden können somit live die Transformation der grünen Bohne beobachten und die Eigenschaften der einzelnen Ursprünge, die eine Mischung bilden, vertiefen.

Einige unserer Kurse

Espresso- und Cappuccinokurs

Von der Geschichte des Kaffees bis zur perfekten Extraktion: Entdecken Sie mit uns alle Geheimnisse des Coffee Brewing

Latte Art Kurs

Theorie und Praxis der Latte Art, in einem vollständigen Kurs geeignet für Enthusiasten und Fachleute.

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Unsere Details

Telefon: +39 0532 97 51 90
E-Mail: info@labrasiliana.it
Adresse: Via Veneziani, 52 44124 Ferrara
Torrefazione La Brasiliana Srl | Via Veneziani, 52 44124 Ferrara | Tel. (+39) 0532 97 51 90 | USt-IdNr.: 01515820387 | Handelsregisternummer: 173990
Für Informationen: info@labrasiliana.it
Support: officina@labrasiliana.it
PEC: torrefazionelabrasiliana@pec.it

Niederlassung in Fano (PU): Via delle Ginestre 21/a – 61032 Fano – Tel 0721 800214

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