Mischungen

Von der klassischen Marfisa bis zur exklusiven Custom Made 85/15, entdecken Sie unsere einzigartigen Mischungen: die Essenz von Qualität und Innovation in jeder Tasse.

Marfisa

Vor über 40 Jahren geboren aus der leidenschaftlichen und kühnen Suche von Nino Govoni nach einer Mischung, die seine Kunden verblüffen könnte, ist Marfisa heute eine einzigartige und zeitlose Mischung. 

Das feine Gleichgewicht der besten zentralamerikanischen Arabicas und der exquisitesten asiatischen Robustas macht Marfisa zu einer Mischung, die sich in jeder Hinsicht auszeichnet: Ihre hellhaselnussfarbene Crema hat eine cremige und samtige Konsistenz. 

Ihr leichter und leicht fruchtiger Körper, ihr intensives Aroma – mit Noten von Schokolade und Haselnuss, die auch am Duft erkennbar sind – und ihre hohe Persistenz machen Marfisa einzigartig. Marfisa, mit ihrem fruchtigen Geschmack, ist die ideale Kaffeemischung für Bäckereien, passt sich aber dank ihrer Vielseitigkeit perfekt den unterschiedlichsten Zubereitungen an: vom Espresso bis zum Cappuccino. Entdecken Sie ihren raffinierten und unverwechselbaren Geschmack.
Marfisa-Mischung ist in folgenden Formaten erhältlich:
1000g Bohnen
250g Bohnen
250g gemahlen
Fordere Informationen an

Extra

Extra repräsentiert die perfekte und harmonisch ausgewogene Mischung zwischen der Süße und dem Aroma des brasilianischen Arabica und dem Körper und der Persistenz des Robusta aus den besten Plantagen in Indien und Vietnam. Charakterisiert durch ein facettenreiches und komplexes Aromaprofil, bietet diese Mischung ein zufriedenstellendes Geschmackserlebnis, mit schokoladigen Noten und einem vollen Körper. 

Extra ist eine unglaublich angenehme Mischung zum Trinken, mit einem reichen und intensiven Geschmack. Ideal für diejenigen, die einen Kaffee mit einem konsistenten Körper und einem anhaltenden Nachgeschmack suchen.
Extra-Mischung ist in folgenden Formaten erhältlich:
1000g Bohnen
Fordere Informationen an

Oro Blu

Oro Blu ist die ideale Mischung für diejenigen, die nach einer Tasse Kaffee mit reichem Geschmack suchen, die gleichzeitig angenehm zu trinken ist, dank ihres feinen Gleichgewichts zwischen Süße, Körper und Säure. 

Die sorgfältige Auswahl einer feinen Varietät des brasilianischen Arabica und drei verschiedener exzellenter Robusta-Varietäten schafft eine hochwertige Mischung, mit einem süßen Aroma, das Noten von Karamell und Schokolade sowie einen berauschenden blumigen Duft mit sich bringt. 

Vollmundig und samtig in der Tasse, wird Oro Blu jeden Kaffeeliebhaber durch alle Momente des Tages begleiten, vom Frühstück bis zur Nachmittagspause.

Oro Blu-Mischung ist in folgenden Formaten erhältlich:
1000g Bohnen
Fordere Informationen an

Entkoffeiniert

Die perfekte Kaffeemischung für alle, die nicht auf die Qualität und den Geschmack eines hervorragenden Kaffees verzichten wollen, aber mit einem Koffeingehalt von weniger als 0,10%. 

Die entkoffeinierte Mischung ist das Ergebnis einer speziell studierten Röstung und der Verwendung von modernen und umweltfreundlichen Entkoffeinierungsmethoden, um Ihnen jeden Tag die Qualität zu garantieren, die alle unsere Mischungen auszeichnet. 

Die samtige Konsistenz ihrer hellhaselnussfarbenen Crema und der weiche Körper werden von einem komplexen und reichen Aroma begleitet, mit Noten von Schokolade, Nüssen und Gewürzen. Für einen zarten Kaffee mit einzigartigem Geschmack, aber ohne Koffein.
Entkoffeinierte Mischung ist in folgenden Formaten erhältlich:
1000g Bohnen
250g Bohnen
250g gemahlen
150 Pads
100 FAP-Kapseln
40 Einzeldosisbeutel
Fordere Informationen an

Custom Made 85/15

Zum 75. Jahrestag der Gründung der Rösterei kreiert, ist Custom Made 85/15 eine unserer Exzellenzmischungen. Mit Sorgfalt und Leidenschaft aus den besten zentralamerikanischen Arabicas und einer exzellenten Sorte indischen Robustas hergestellt, kann diese Mischung auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. 

Custom Made 85/15 zeichnet sich durch sein komplexes und unglaublich duftendes Aroma aus: Beim ersten Geschmack sind sofort Noten von Schokolade, Haselnuss und Karamell wahrnehmbar, die der Mischung ein reiches und intensives Aroma verleihen. 

Anschließend entwickeln sich zartere Noten von frischem Obst – Kirsche, Pflaume und Aprikose – Blumen und sogar Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss. Eine umhüllende und strukturierte Mischung, beim ersten Geschmack fast undurchdringlich: eine Mischung, die man immer wieder genießen sollte, um bei jedem Schluck ihre tausend verschiedenen Nuancen wahrzunehmen.
Custom Made 85/15-Mischung ist in folgenden Formaten erhältlich:
1000g Bohnen
250g Bohnen
250g gemahlen
Fordere Informationen an

100% Arabica

Die besten Kaffees aus Mittelamerika, sorgfältig ausgewählt und geröstet, um unseren Kunden eine wirklich unvergessliche reine Arabica-Mischung anzubieten. Seine Creme mit dem zarten Haselnussfarbton und die fruchtigen Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Tanne machen 100% Arabica zu einer einzigartigen Mischung. 

Ausgewogen und angenehm zu trinken, hinterlässt der Kaffee am Gaumen einen runden, langen und anhaltenden Nachgeschmack. Diese Mischung ist ideal für diejenigen, die einen Kaffee mit leichtem Körper und süßem, fruchtigem Geschmack lieben.

Perfekt für den Genuss am Morgen oder am Nachmittag, während einer qualitativen Pause, passt unsere 100% Arabica auch gut zu Milch. Die Mischung eignet sich hervorragend zum Alleintrinken, in einem Espresso, oder zusammen mit Milch, in einem cremigen Cappuccino.
Die 100% Arabica-Mischung ist in folgenden Formaten verfügbar:
1000g Bohnen
Fordere Informationen an

SuperMoka 100% Robusta

Eine Mischung höchster Qualität mit intensivem Aroma, gekennzeichnet durch einen ausgeprägten Duft von Zartbitterschokolade und deutlichen, dominierenden würzigen Noten. Unser 100% Robusta-Kaffee hat einen starken und entschlossenen Geschmack und ist ideal für Liebhaber von vollmundigem Kaffee. 

Die verschiedenen Herkünfte der Bohnen, die von unseren Röstern mit Engagement und Leidenschaft ausgewählt werden, verleihen der mit dieser Mischung zubereiteten Tasse Kaffee einen vollen Körper, eine leichte Säure und einen ausgeprägten, anhaltenden Geschmack. 

Die separate Röstung der Herkünfte (ein Merkmal jeder LA BRASILIANA-Mischung) ist ein besonders wichtiger Aspekt in der Produktion dieser Mischung, da dabei die Noten von Gewürzen und Zartbitterschokolade maximal hervorgehoben werden.
Die SuperMoka 100% Robusta-Mischung ist in folgenden Formaten verfügbar:
1000g Bohnen
Fordere Informationen an

SuperMoka Smart Coffee

Smart Coffee ist eine Kaffeemischung, die ein intensives und entschlossenes aromatisches Profil mit einem schokoladigen und fruchtigen Geschmack sowie einem dichten Körper aufweist. 

Seine Creme, in dunkelbraun, hat eine cremige und samtige Konsistenz, während sein Duft ausgeprägt und anhaltend ist. Er ist der ideale Kaffee für diejenigen, die in der Tasse einen reichen Geschmack, einen konsistenten Körper und einen dauerhaften Nachgeschmack suchen. Diese Mischung ist sehr vielseitig und eignet sich gut für verschiedene Genussarten, vom Espresso bis zum Cappuccino, bis hin zum amerikanischen Kaffee. 

Ein Produkt höchster Qualität, das ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Das traditionelle Rezept von Smart Coffee, das in unserem Unternehmen seit fast zwanzig Jahren sorgfältig weitergegeben wird, macht diese Mischung einzigartig.
Die SuperMoka Smart Coffee-Mischung ist in folgenden Formaten verfügbar:
1000g Bohnen
Fordere Informationen an

Spirit of India

Spirit of India Plantation AA ist ein Single-Origin-Kaffee aus den besten Plantagen Indiens. Ein Kaffee von höchster Qualität, der ein einzigartiges und raffiniertes Geschmackserlebnis bietet, geeignet für Liebhaber von Spezialkaffees, die nach einem exzellenten Produkt suchen. 

Seine sorgfältig angebauten und nur bei perfekter Reife geernteten Beeren werden gewaschen und an der Sonne getrocknet, bevor sie gereinigt und einzeln in einem Prozess namens „Null Defekte“ ausgewählt werden. In der Tasse entfaltet Spirit of India komplexe und raffinierte aromatische Noten, mit ausgeprägten Anklängen von Honig und Vanille, bereichert durch einen leichten Duft von grünem Tee und einem Hauch von Kakao. 

Der Körper ist ausgewogen, elegant, voll. Der Geschmack ist süß und komplex, unterstützt von einer angenehmen Säure und angenehmen zitrusartigen, leicht würzigen Noten. Diese Mischung ist perfekt, um am Morgen oder nach dem Essen genossen zu werden, für eine Kaffeepause der Klasse.
Die Spirit of India-Mischung ist in folgenden Formaten erhältlich:
Gemahlen 250g
Fordere Informationen an

Die perfekte Moka

Die ideale Mischung für die Mokka-Kanne, angenehm und ausgewogen, perfekt, um den Tag bestmöglich zu beginnen. 

Die samtige Crema dieser Mischung ist schön hellbraun, während das süße und blumige Aroma – das Noten von Karamell, Schokolade und Blumen aufweist. Die niedrige Säure kombiniert mit einem speziell für die Mokka-Kanne entwickelten Mahlgrad ermöglicht es, zu Hause eine dichte und cremige Tasse Kaffee zu erhalten, wie in der Bar.
Die Mischung Die perfekte Moka ist in folgenden Formaten erhältlich:
Vakuumverpacktes gemahlenes 250g
Fordere Informationen an

Fordere Informationen an

FORM DEU

Unsere Details

Telefon: +39 0532 97 51 90
E-Mail: info@labrasiliana.it
Adresse: Via Veneziani, 52 44124 Ferrara
Torrefazione La Brasiliana Srl | Via Veneziani, 52 44124 Ferrara | Tel. (+39) 0532 97 51 90 | USt-IdNr.: 01515820387 | Handelsregisternummer: 173990
Für Informationen: info@labrasiliana.it
Support: officina@labrasiliana.it
PEC: torrefazionelabrasiliana@pec.it

Niederlassung in Fano (PU): Via delle Ginestre 21/a – 61032 Fano – Tel 0721 800214

Folge uns auf unseren Kanälen

Datenschutzerklärung | Cookie-Richtlinie

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram