Le Miscele

Dalla classica Marfisa all'esclusiva Custom Made 85/15, scopri le nostre miscele uniche: l'essenza della qualità e dell'innovazione in ogni tazzina.

Marfisa

Nata più di 40 anni fa dalla passione di Nino Govoni – alla ricerca costante e audace di un blend che potesse stupire i suoi clienti – oggi Marfisa è una miscela unica e senza tempo.

Il delicato equilibrio proveniente dai migliori Arabica centroamericani e dai più pregiati Robusta asiatici fanno di Marfisa una miscela che sa distinguersi sotto tutti i punti di vista: la sua crema, di colore nocciola chiaro, ha una consistenza cremosa e vellutata. Il suo corpo leggero e lievemente fruttato, il suo aroma intenso – con note di cioccolato e di nocciole che si distinguono anche al profumo – e la sua alta persistenza rendono Marfisa unica. 

Marfisa, grazie al suo gusto fruttato, costituisce la miscela di caffè ideale per le pasticcerie, ma sa adattarsi alla perfezione alle più diverse preparazioni grazie alla sua versatilità: dall’espresso al cappuccino. Scopri il suo gusto raffinato e inconfondibile.
La Miscela Marfisa è disponibile nei seguenti formati:
Grani 1000g
Grani 250g
Macinato 250g
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Extra

Extra rappresenta il blend perfetto e armoniosamente bilanciato tra la dolcezza ed il profumo dell’Arabica Brasiliana ed il corpo e la persistenza della Robusta proveniente dalle migliori coltivazioni di India e Vietnam.

Caratterizzata da un profilo aromatico sfaccettato e complesso, questa miscela offre un’appagante esperienza gustativa, con note cioccolatose e un corpo pieno. Extra è una miscela incredibilmente piacevole da bere, con un gusto ricco e intenso. È ideale per chi cerca un caffè dal corpo consistente e dal retrogusto persistente.
Grani 1000g
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Oro Blu

Oro Blu è il blend ideale per chi è alla ricerca di una tazzina di caffè dal sapore ricco e allo stesso tempo piacevole da bere, grazie al suo delicato equilibrio tra dolcezza, corpo e acidità. 

L’attenta selezione di una pregiata varietà di Arabica Brasiliana e di ben tre diverse eccellenti varietà di Robusta danno vita ad una miscela di altissima qualità, dall’aroma dolce, che porta con sé note di caramello e cioccolato ed un inebriante profumo floreale. 

Corposo e vellutato in tazza, Oro Blu saprà accompagnare ogni amante del caffè attraverso tutti i momenti della giornata, dalla colazione fino alla pausa pomeridiana.
Grani 1000g
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Decaffeinato

La miscela di caffè perfetta per tutti coloro che non vogliono rinunciare alla qualità ed al gusto di un ottimo caffè, ma con una dose di caffeina inferiore allo 0,10%. 

Il blend Decaffeinato è frutto di una tostatura appositamente studiata e dell’utilizzo di metodi di decaffeinizzazione moderni e rispettosi dell’ambiente, per garantirvi ogni giorno la qualità che contraddistingue tutte le nostre miscele.  

La consistenza vellutata della sua crema, color nocciola chiaro, ed il corpo morbido si accompagnano ad un aroma complesso e ricco, con note di cioccolato, noci e spezie. Per un caffè delicato dal gusto unico, ma senza caffeina.
Grani 1000g
Grani 250g
Macinato 250g
Cialde 150pz.
Capsule FAP 100pz.
Buste monodose 40pz.
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Custom Made 85/15

Ideata per il 75° anniversario dalla fondazione della Torrefazione, Custom Made 85/15 è una delle nostre miscele d’eccellenza. Creata con cura e passione, utilizzando i migliori caffè Arabica del Centro America ed una varietà di Robusta Indiana d’eccellenza, questa miscela è in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. 

Custom made 85/15 sa distinguersi per il suo aroma complesso e incredibilmente profumato: all’assaggio si percepiscono subito le note di cioccolato, nocciola e caramello, che conferiscono alla miscela un aroma ricco e intenso. In seguito si sviluppano note più delicate, di frutta fresca – ciliegia, prugna e albicocca – di fiori e anche di spezie come cannella, chiodi di garofano e noce moscata. 

Una miscela avvolgente e strutturata, al primo assaggio quasi impenetrabile: un blend da gustare più e più volte, per percepirne le mille diverse sfumature ad ogni assaggio.
Grani 1000g
Grani 250g
Macinato 250g
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100% Arabica

I migliori caffè del Centro America, selezionati e tostati con attenzione, per offrire ai nostri clienti una miscela di sola Arabica davvero indimenticabile. 

La sua crema dal delicato color nocciola e gli aromi fruttati di mora, ribes nero e abete rendono 100% Arabica una miscela unica. 

Equilibrata e piacevole da bere, al palato il caffè lascia un retrogusto rotondo, lungo e persistente. Questa miscela è ideale per chi ama un caffè dal corpo leggero e dal gusto dolce e fruttato. 

Perfetta per essere gustata a colazione o nel pomeriggio, durante una pausa di qualità, la nostra 100% Arabica si sposa bene anche con il latte. La miscela si presta benissimo ad essere gustata da sola, in un espresso, o assieme al latte, in un cremoso cappuccino.
Grani 1000g
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SuperMoka 100% Robusta

Un blend di altissima qualità, dall’aroma intenso, con un marcato profumo di cioccolato fondente e definite e predominanti note speziate.

Il nostro caffè 100% Robusta presenta un gusto forte e deciso e sa essere ideale per gli amanti del caffè dal corpo pieno. Le diverse origini dei chicchi, selezionate con impegno e passione dai nostri torrefattori, conferiscono alla tazzina di caffè preparata con questa miscela un corpo pieno, una leggera acidità ed un gusto marcato e persistente. 

La tostatura separata delle origini (caratteristica di ogni miscela LA BRASILIANA) rappresenta un aspetto particolarmente importante nella produzione di questa miscela, poiché durante la stessa le note di spezie e cioccolato fondente vengono esaltate al massimo.
Grani 1000g
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SuperMoka Smart Coffee

Smart Coffee è un blend di caffè che presenta un profilo aromatico intenso e deciso, con un gusto cioccolatoso e fruttato ed un corpo denso. La sua crema, di color marrone scuro, ha una consistenza cremosa e vellutata mentre il suo profumo è pronunciato e persistente. 

È il caffè ideale per chi cerca in tazza un gusto ricco, un corpo consistente e un retrogusto durevole. Questa miscela è molto versatile e si presta bene ad essere gustata in diversi modi, dal caffè espresso al cappuccino, fino al caffè americano. 

Un prodotto di altissima qualità, che offre un’esperienza gustativa unica. La ricetta tradizionale di Smart Coffee, che viene tramandata con cura in azienda da quasi vent’anni, rende questo blend unico nel suo genere.
Grani 1000g
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Spirit of India

Spirit of India Plantation AA è un caffè monorigine proveniente dalle migliori piantagioni dell’India. Un caffè di altissima qualità, che offre un’esperienza di degustazione unica e raffinata, adatta agli amanti dei caffè speciali che ricercano un prodotto di eccellenza. 

Le sue bacche, coltivate con cura e attenzione, vengono raccolte solo quando raggiungono la perfetta maturazione. I chicchi vengono lavati e fatti asciugare al sole, per essere poi puliti e selezionati uno ad uno con un processo chiamato “zero difetti”. In tazza, Spirit of India sprigiona note aromatiche composite e raffinate, con spiccati sentori di miele e vaniglia, arricchiti da un leggero profumo di tè verde e da un fondo di cacao. 

Il corpo è equilibrato, elegante, pieno. Il gusto è dolce e complesso, supportato da una piacevole acidità e da gradevoli note agrumate, vagamente speziate. 

Questo blend è perfetto per essere gustato a colazione o dopo pasto, per una pausa caffè di classe.

Macinato 250g
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La Moka perfetta

Il blend ideale per la moka, piacevole e bilanciato, perfetto per cominciare la giornata nel migliore dei modi. 

La vellutata crema di questa miscela è di un bel marrone chiaro, mentre l’aroma dolce e floreale – che presenta note di caramello, cioccolato e fiori. La bassa acidità abbinata ad una macinatura studiata appositamente per la moka, consentono di ottenere a casa una tazza di caffè densa e cremosa, come al bar.
Macinato sottovuoto 250g
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