La Brasiliana trae origine a Ferrara, frutto dell'intuizione di Carlo, il bisnonno, che scoprì alcune macchine per la tostatura del caffè nel magazzino di un amico salumiere. Senza esitazioni, le acquistò, convinto della loro futura utilità.

Con la fine della guerra e l'avvento di nuovi inizi, Carlo e i suoi tre figli, Giuliano (affettuosamente chiamato Nino), Onesta (Tina) e Corrado, decisero di esporre una di quelle macchine nella vetrina del loro negozio nel cuore di Ferrara, marcando così l'inizio di una nuova era. L'invitante profumo di caffè appena tostato cominciò a permeare le strade del ghetto ebraico, attirando numerosi passanti curiosi e appassionati di caffè verso il negozio dei Govoni.

Il successo fu immediato e tangibile, con un incremento delle vendite non solo all'interno del negozio ma anche nell'area circostante Ferrara, grazie ad Ailù, il primo fattorino dell'azienda, che consegnava i prodotti prima in bicicletta e poi in apecar, indossando un caratteristico cappello e una divisa rossa con bottoni dorati. Tina Govoni, oggi novantanovenne, all'epoca considerata la migliore venditrice del negozio, continua a narrare con affetto queste memorie.

Ailù, divenuto un simbolo così caro alla famiglia da essere raffigurato nel primo logo dell'azienda, in una versione stilizzata, rappresenta l'affetto e il legame profondo che unisce la storia familiare alla nascita e allo sviluppo de La Brasiliana.

La nostra realtà si fonda su tradizione, innovazione, dedizione alla qualità, competenza e valorizzazione dell'individuo. Questi principi guidano il nostro impegno verso lo sviluppo sostenibile e l'innovazione produttiva, arricchiti da una storia lunga decenni. Miriamo a promuovere globalmente la cultura dell'espresso italiano, offrendo caffè di alta qualità adattabili a ogni gusto, sia in pubblico che in privato. Ci impegniamo in collaborazioni durature e mutualmente vantaggiose, mirando a una presenza di mercato sempre più ampia, fedeli alla soddisfazione del cliente e all'eccellenza del prodotto.

Il nostro obiettivo è garantire un'esperienza di degustazione superlativa, fondata sulla passione per il caffè, la formazione continua, il lavoro di squadra e il profondo rispetto per i nostri clienti. Aspiriamo a offrire un rifugio dalla quotidianità, condividendo la nostra passione con chi sa apprezzare un caffè eccezionale.

Per La Brasiliana, l'eccellenza in ogni tazza supera la semplice aspirazione; è una promessa mantenuta grazie a un impegno decennale, al lavoro di squadra e all'apprendimento costante. Siamo determinati a diffondere l'essenza dell'espresso italiano in tutto il mondo, permettendo agli amanti del caffè di godere di una qualità senza compromessi, risultato di una stretta collaborazione con i produttori di caffè verde e della selezione accurata delle migliori varietà di Arabica e Robusta. Il nostro approccio unico alla tostatura, mirato a rispondere alla domanda attuale, ci permette di mantenere la freschezza e l'integrità aromatica delle nostre amate miscele, apprezzate in Italia e all'estero da oltre 75 anni.