Marfisa: il caffè che conquista il mondo all’International Coffee Tasting 2024

Marfisa non è solo una miscela di caffè, è il simbolo di una tradizione che unisce passione e qualità. Nata dalla visione innovativa di Nino Govoni oltre 40 anni fa, questa miscela ha saputo evolversi nei decenni senza perdere la sua autenticità. Oggi, grazie alla sua inconfondibile armonia di sapori e aromi, ha conquistato la Gold Medal all’International Coffee Tasting 2024, entrando a far parte dell’élite del caffè internazionale.

Marfisa: una storia che nasce dalla passione

International Coffee Tasting 2024: la competizione che premia l’eccellenza

Gold Medal per Marfisa: un trionfo meritato

Cosa rende unica la miscela Marfisa?

Una scelta perfetta per ogni momento speciale

Conclusione

Marfisa: una storia che nasce dalla passione

Più di 40 anni fa, Nino Govoni decise di creare qualcosa di straordinario: una miscela capace di stupire e conquistare i clienti grazie a un equilibrio unico di aromi e sapori.

Nacque così Marfisa, un caffè che ancora oggi rappresenta la massima espressione della tradizione e della ricerca nell’arte della torrefazione.

International Coffee Tasting 2024: la competizione che premia l’eccellenza

L’International Coffee Tasting è uno degli eventi più prestigiosi nel panorama globale del caffè, organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC). Dal 2006, questo concorso rappresenta un punto di riferimento per le torrefazioni di tutto il mondo, mettendo alla prova i migliori prodotti attraverso un protocollo di analisi sensoriale rigoroso e trasparente.

Come funziona la competizione?

• I caffè vengono assaggiati alla cieca da una giuria di assaggiatori professionisti certificati, per garantire la massima imparzialità.
• Ogni campione viene valutato su parametri sensoriali chiave come aroma, corpo, persistenza, acidità, e crema.
• La formula per il calcolo del punteggio assicura trasparenza e affidabilità. I caffè migliori ottengono la prestigiosa Gold Medal.

Un palcoscenico internazionale

La competizione, che nel 2024 ha incluso sessioni dedicate a diverse categorie, celebra l’innovazione e la tradizione delle migliori torrefazioni. La sessione dedicata agli Espresso Blend, categoria in cui Marfisa ha trionfato, ha visto confrontarsi alcuni tra i migliori caffè al mondo, rendendo la vittoria un risultato ancora più significativo.

Essere premiati all’International Coffee Tasting significa entrare nell’élite del caffè mondiale, un riconoscimento che valorizza non solo la qualità del prodotto, ma anche la passione e l’impegno di chi lo produce. Per Torrefazione La Brasiliana, questo premio rappresenta una conferma dell’eccellenza raggiunta in oltre 75 anni di attività.

Gold Medal per Marfisa: un trionfo meritato

Con un punteggio di 89,84, Marfisa ha conquistato la Gold Medal, entrando di diritto tra i migliori caffè del mondo. Questo riconoscimento testimonia l’impegno di Torrefazione La Brasiliana nel garantire un prodotto capace di soddisfare anche i palati più esigenti. I giudici hanno premiato il suo aroma intenso, la persistenza al palato e la sua crema vellutata, caratteristiche che la rendono unica.

Cosa rende unica la miscela Marfisa?

Il segreto di Marfisa sta nel suo perfetto equilibrio tra Arabica centroamericana e Robusta asiatica. Ogni chicco è selezionato con cura per offrire un profilo sensoriale che sorprende e conquista:

• Note aromatiche di cioccolato, nocciole e frutta candita.
• Corpo leggero, con un tocco di freschezza fruttata.
• Una crema nocciola chiaro, vellutata e invitante.

Grazie alla sua versatilità, Marfisa si adatta a ogni preparazione, dall’espresso al cappuccino, regalando sempre un’esperienza unica.

Una scelta perfetta per ogni momento speciale

Che tu voglia accompagnare un dolce in pasticceria o gustarti un momento di relax a casa, Marfisa è sempre la scelta giusta. Il suo gusto raffinato e persistente è il compagno ideale per ogni occasione, trasformando ogni tazza in un piccolo lusso quotidiano.

Conclusione

La miscela Marfisa è più di un caffè: è un viaggio attraverso la storia, la passione e l’eccellenza. Con la vittoria all’International Coffee Tasting 2024, Torrefazione La Brasiliana ribadisce il suo impegno nella creazione di prodotti unici e senza tempo.

Vuoi scoprire il gusto di una campionessa mondiale? Ordina Marfisa sul nostro sito ufficiale o vieni a trovarci in Torrefazione a Ferrara. 

Ogni tazza è una celebrazione della qualità e dell’arte del caffè.